Rozpoczął się sezon na leśne owoce. Któż nie kocha czarnych jagód albo malin i jeżyn? Najlepiej smakują prosto z krzaka, ale tego nie polecamy. Przy zbieraniu i jedzeniu leśnych jagód należy zachować ostrożność, ponieważ nieumyte mogą spowodować poważną chorobę – bąblowicę – przestrzega Stanisław Jaślikowski, Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Zamościu.
Głównymi nosicielami bąblowicy są leśne zwierzęta, zwłaszcza lisy.
Każdego roku lekarze odnotowują co najmniej kilkanaście przypadków zachorowań na bąblowicę. Uniknąć zakażenia można poprzez dokładne mycie jagód i innych owoców leśnych przed jedzeniem oraz przestrzeganie zasad higieny osobistej: mycie rąk przed jedzeniem i przygotowywaniem posiłków, a także po kontakcie ze zwierzętami.
Napisz komentarz
Komentarze