A jednak według badań w Polsce jest od pięciuset tysięcy do dwóch milionów wegetarian. Statystyki Fundacji Viva podają, że wegetarianie stanowią 1% całej populacji.
- przekonuje Gabrysia, która jest wegetarianką od prawie czterech lat. Jeśli chodzi o wpływ wegetarianizmu o nasze zdrowie to zdania są podzielone. Lekarze wskazują zarówno na niej pozytywne jak i negatywne aspekty. Do tych pierwszych możemy zaliczyć m.in. to że wegetarianie rzadziej chorują na otyłość, nadciśnienie czy cukrzycę. Wiadomo, że nie samą soją wegetarianin żyje. W menu są także kasze, ziarna zbóż, fasole, soczewica, czy groch. Producenci sięgają także po mniej znane i popularne rośliny jak np. amarantus, czy ciecierzyca.
Specjaliści podchodzą do tej diety z dystansem. Ma ona dużo korzyści, ale także nieco inne oblicze.
Według raportu ONZ spożywanie mięsa generuje o około czterdzieści procent gazów cieplarnianych więcej niż wszystkie samochody, ciężarówki, statki i samoloty na świecie łącznie. Żeby wyprodukować kilogram wołowiny trzeba zużyć około dziesięć tysięcy litrów wody. To głównie przez osoby stosujące niewłaściwa dietę powstało wiele mitów na temat wegetarian.
Napisz komentarz
Komentarze