Dzień wegetarian

A jednak według badań w Polsce jest od 500 tys do 2 mln wegetarian. Niektóre statystyki wskazują, że stanowią oni 1% całej populacji.

Przekonuje Gabrysia, która jest wegetarianką od prawie czterech lat. Jeśli chodzi o jej wpływ na nasze zdrowie to zdania są podzielone. Lekarze wskazują zarówno na jej plusy, jak i minusy. Do tych pierwszych możemy zaliczyć między innymi to, że wegetarianie rzadziej chorują na otyłość, nadciśnienie czy cukrzycę. W Polsce roczne spożycie mięsa to ok. 75 kg na osobę i ciągle wzrasta. Przeciętnie człowiek zjada w ciągu życia blisko dwa tysiące zwierząt.

Sceptycznie do diety wegetariańskiej podchodzą specjaliści w dziedzinie żywienia. Oprócz tego, że niesie ona ze sobą korzyści ma również inne, nieco gorsze oblicze.

Wylicza mgr Bogdan Szponar. Według raportu ONZ spożywanie mięsa generuje o ok. 40% gazów cieplarnianych więcej niż wszystkie samochody, ciężarówki, statki i samoloty na świecie łącznie. Żeby wyprodukować kilogram wołowiny trzeba zużyć około 10 tys. litów wody. To głównie przez osoby stosujące niewłaściwą dietę powstało wiele mitów na temat wegetarian. Jeśli nie wiemy jak zmienić nasze nawyki żywieniowe powinniśmy skonsultować się z dietetykiem lub czerpać wiedzę z fachowej literatury. Znani wegetarianie to Moby, Natalie Portman, Leonardo Da Vinci, Albert Einstein, czy Brigite Bardot. Przypomnijmy, dzisiaj wegetarianie obchodzą swoje święto.