Bogactwem żelaza jest mięso wołowe i cielęce, a mięso wieprzowe zawiera dużą ilość witaminy B1. Zawartość tłuszczu i wartościowych składników odżywczych w mięsie jest zróżnicowana. Zdaniem dietetyk Kingi Stopy jaki rodzaj mięsa jest najzdrowszy i dlaczego?
Kinga Stopa podkreśliła, że źródłem witamin są także ryby, które są bogactwem: białka, potasu, fosforu, sodu, wapnia, magnezu, kwasów nienasyconych omega 3 oraz niacyny (witaminy B3).
Mięso bogate jest w witaminę B12, która zapewnia równowagę psychiczną i wspomaga produkcję krwi. Spożywanie mięsa zalecane jest dzieciom i młodzieży ponieważ witaminy zawarte w mięsie wspomagają prawidłową pracę: mięśni, mózgu oraz wątroby. Oprócz tego mięso jest też źródłem kreatyny czy witaminy D3. Jaki rodzaj mięsa Kinga Stopa poleca osobom aktywnym fizycznie?
W dzisiejszych czasach wiele osób rezygnuje ze spożywania mięsa, ale czy całkowite wyeliminowanie mięsa z diety jest zdrowe dla codziennego funkcjonowania naszego organizmu?
Do grupy osób na co dzień nie spożywających mięsa zalicza się wegan i wegetarian. Jakimi innymi produktami spożywczymi te osoby mogą zastąpić białko i aminokwasy, które zawarte są w mięsie?
Spożywanie w nadmiarze mięsa zwłaszcza czerwonego może doprowadzić do zawału serca, nowotworów, reumatoidalnego zapalenia stawów czy cukrzycy, dlatego warto zrezygnować z wieprzowiny czy wołowiny. Jednocześnie warto podkreślić, że mięso jest świetnym źródłem cennego białka i żelaza. Jednak sięgając po kurczaka, indyka lub cielęcinę jak w przypadku innych produktów spożywczych warto zachować umiar.
Na jakie składniki zawarte na etykiecie opakowania mięsa warto zwrócić uwagę przy jego zakupie dowiecie się Państwo z "Poradnika dietetycznego", którego będzie można posłuchać w najbliższy piątek (03.02) o godz. 9.40 na naszej antenie. Serdecznie zapraszamy.
Napisz komentarz
Komentarze