Młodzi kucharze zaprezentują autorskie przepisy, łączące tradycję z nowoczesnym podejściem do gotowania. Przygotują dania z wykorzystaniem dawnych odmian zbóż w połączeniu z drobiem, nabiałem lub jajami. Zmaganiom uczestników przyglądać się będą szefowie kuchni: Maksymilian Paluch, Andrzej Węgierak, Maciej Gołdyn i Janusz Pyra.
O założeniach konkursu mówi Marta Skiba, nauczyciel przedmiotów zawodowych branży gastronomicznej.
W wydarzeniu biorą udział uczniowie szkół rolniczych nadzorowanych przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi, który objął tegoroczną edycję konkursu patronatem honorowym.
Organizatorzy zaznaczają, że tego typu wydarzenie jest dużą szansą dla młodych adeptów sztuki kulinarnej, a jego celem jest przede wszystkim propagowanie idei Slow Food, zdrowego odżywiania i lokalnych produktów. Konkurs ma nie tylko sprawdzić umiejętności kulinarne uczestników, ale także promować świadome podejście do żywności, szacunek dla środowiska oraz dziedzictwa kulinarnego.
Katolickie Radio Zamość objęło V Ogólnopolski Konkurs Gastronomiczny Slow Food 2026 patronatem medialnym.
Napisz komentarz
Komentarze