Każdy z nas wie, że źródłem wielu witamin i minerałów są owoce i warzywa. Jednak jak się okazuje istotnym bogactwem witamin dla naszego organizmu jest mięso. Który rodzaj mięsa jest najzdrowszy? Wieprzowe, wołowe, drobiowe, cielęce, jagnięce, dziczyzna, a może baranina?
Bogactwem żelaza jest mięso wołowe i cielęce, a mięso wieprzowe zawiera dużą ilość witaminy B1. Zawartość tłuszczu i wartościowych składników odżywczych w mięsie jest zróżnicowana. Zdaniem dietetyk Kingi Stopy jaki rodzaj mięsa jest najzdrowszy i dlaczego?
Ładuję odtwarzacz...Kinga Stopa podkreśliła, że źródłem witamin są także ryby, które są bogactwem: białka, potasu, fosforu, sodu, wapnia, magnezu, kwasów nienasyconych omega 3 oraz niacyny (witaminy B3).
Ładuję odtwarzacz...Mięso bogate jest w witaminę B12, która zapewnia równowagę psychiczną i wspomaga produkcję krwi. Spożywanie mięsa zalecane jest dzieciom i młodzieży ponieważ witaminy zawarte w mięsie wspomagają prawidłową pracę: mięśni, mózgu oraz wątroby. Oprócz tego mięso jest też źródłem kreatyny czy witaminy D3. Jaki rodzaj mięsa Kinga Stopa poleca osobom aktywnym fizycznie?
Ładuję odtwarzacz...W dzisiejszych czasach wiele osób rezygnuje ze spożywania mięsa, ale czy całkowite wyeliminowanie mięsa z diety jest zdrowe dla codziennego funkcjonowania naszego organizmu?
Ładuję odtwarzacz...Do grupy osób na co dzień nie spożywających mięsa zalicza się wegan i wegetarian. Jakimi innymi produktami spożywczymi te osoby mogą zastąpić białko i aminokwasy, które zawarte są w mięsie?
Ładuję odtwarzacz...Spożywanie w nadmiarze mięsa zwłaszcza czerwonego może doprowadzić do zawału serca, nowotworów, reumatoidalnego zapalenia stawów czy cukrzycy, dlatego warto zrezygnować z wieprzowiny czy wołowiny. Jednocześnie warto podkreślić, że mięso jest świetnym źródłem cennego białka i żelaza. Jednak sięgając po kurczaka, indyka lub cielęcinę jak w przypadku innych produktów spożywczych warto zachować umiar.
Na jakie składniki zawarte na etykiecie opakowania mięsa warto zwrócić uwagę przy jego zakupie dowiecie się Państwo z "Poradnika dietetycznego", którego będzie można posłuchać w najbliższy piątek (03.02) o godz. 9.40 na naszej antenie. Serdecznie zapraszamy.
